工业油烟净化器工作原理
　　油烟由风机吸入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到底部集油盘，经底部排油孔排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，去除油烟中的部分异味
   工业油烟净化器的内部电场清洗步骤，这些步骤可以参考。
    准备工具：防护手套，绝缘螺丝刀，槽式容器，特殊清洁剂，热水
1.关闭电源并打开设备的修理门。应使用带绝缘手柄的螺丝刀在放电区域释放残余电荷。(拆下净化器上的过滤器并清除网络上的污垢。如果过度使用，建议更换过滤器以确保净化效果。)
2.拧下螺栓，移除电场。清洗电场时，用手握住电场的末端，防止电场突然脱落和损坏(电场应轻轻放置而不是挤压或再抛)。
3.将电场取出于清洗槽容器内，用特殊清洁剂和热水混合浸泡2-3分钟，重量比为1：25。浸泡时间随油污程度而变化，但不能长时间浸泡。浸泡后用高压水枪冲洗。
4.把电场放在干净的地方晾干，然后按原来的方式重新安装(建议使用钢板电场，好钢，易于拆卸和组装，易于清洗)。
此外，如果内部绝缘子有油渍，也必须清洗。清洗方法很简单：在绝缘子上喷洒酒精，用干布擦拭，并保持干燥。